Saumon frais à la tapenade noire

 

Ingrédients :

- 4 cuillère à soupe de tapenade noire Les Oréliades
- 2 pavés de saumon frais
- des câpres
- 2 oignons
- 2 poivrons rouges
- huile d'olive, sel, poivre 5 baies, citron

 

Préparation :

Emincer les oignons et le poivron en lamelles et les précuire quelques minutes à la poële, puis les disposer sur la papillote.

Tartiner les pavés de saumon de tapenade noire, les déposer sur le lit d'oignons et poivrons.

Ajouter les câpres, le citron coupé en fine rondelle.

Saler et poivrer, arroser d'un filet d'huile d'olive.

Enfourner à four préchauffé à 200°, pendant 20 minutes (selon le poids des pavés)

Servir aussitôt, accompagné d'un gratin de  cougettes.

Bon appétit !

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